Castagna di Montella IGP​

Il 14 luglio 1992 la Castagna di Montella ha ottenuto il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta (IGP) dalla Commissione UE. Questo garantisce la genuinità del prodotto, che deve essere trasformato nell’area di origine. Un Consorzio di tutela vigila sull’applicazione del disciplinare di produzione, che copre specifici comuni in Irpinia. Le castagne del prete, tipiche delle feste natalizie, vengono seccate e tostate secondo metodi tradizionali, rimanendo molto richieste per il loro sapore unico e la capacità di conservazione.